Receitas Vegetarianas e Vegan

Cenouras apimentadas e lentilhas francesas, com tâmaras e ervas, vão por cima de hummus cremoso. Fica super satisfatório!

Patê sofisticado de cogumelos com tomilho e vinho Marsala, perfeito pra servir com pão torrado e encantar visitas.

Bolinhos coradinhos que misturam abobrinha ralada, halloumi e ervas do Mediterrâneo. Uma delícia pra beliscar ou no almoço.

Patties caseiros com portobello, feijão preto e brócolis. É incrível pra quem não quer carne.

Alcachofra azedinha, ervas e alcaparras se encontram com folhas verdes e pão artesanal para uma mordida deliciosa.

Sanduíches vegetarianos com grão de bico amassado, vegetais frescos e queijo derretendo. Uma mordida que alimenta bem sem precisar de carne.

Delícia de pasta cremosa feita de berinjela e pimentões tostados, com tomates e temperos cozidos lentamente.

Batata doce assada recheada de cogumelos salteados com espinafre, tahine e levedura nutricional. Super cremosa, deliciosa, fácil de fazer.

Tiras finas de cenoura e daikon marinadas num caldo docinho e azedo. Super crocantes, tradicionais no Vietnã e vão bem como acompanhamento.

Flagels fofinhos cheios de queijo, espinafre e cottage. Assados ficam dourados, e você nem precisa ferver.

Mistura de cottage cremoso e mirtilos doces assados juntos em poucos passos. Fica ótimo para café da manhã ou como sobremesa leve.

Pesto de azeitonas castelvetrano, temperado com manjericão e pinoli, finalizado sobre um creme de nozes bem suave, perfeito pra petiscar.