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Esses Tacos de Cheesecake com Cereal Colorido deixam qualquer mesa divertida e cheia de cor. Eles misturam uma casquinha crocante com um recheio super cremoso que todo mundo vai amar, seja criança ou adulto. Eles são perfeitos para festas ou encontros animados porque levantam o astral de qualquer um.
Pensei nisso num dia de chuva querendo entreter minhas sobrinhas aqui em casa. Agora, toda vez que elas aparecem, já pedem pra gente preparar juntos, e juro que fico tão animada quanto elas.
Ingredientes Incríveis
- 3 xícaras de cereal de frutas colorido: O truque tá nesses pedacinhos crocantes e cheios de nostalgia que viram a casca dos tacos
- 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida: Isso ajuda a segurar tudo junto e traz um sabor bem amanteigado
- 225g de queijo creme em temperatura ambiente: Dá o sabor clássico de cheesecake, prefira o integral pros melhores resultados
- 1/2 xícara de açúcar em pó peneirado: Deixa o recheio docinho e sem grão, não pula a peneira
- 1 colher de chá de essência de baunilha natural: Realça todos os sabores, fuja das versões artificiais
- 1 xícara de nata batida: É ela que dá aquela leveza e textura fofa ao recheio
- Mais cereal de frutas pra decorar: Finaliza com crocância extra e fica lindo visualmente
Delicioso Passo a Passo Para Seus Tacos de Cheesecake
- Primeiro, Prepare as Casquinhas:
- Em uma tigela grande, misture o cereal com a manteiga derretida (vai testando pra garantir que todos os pedacinhos pegam manteiga e não fiquem encharcados). Capriche nessa parte pra casca não desmontar depois.
- Modele as Casquinhas:
- Pegue forminhas de cupcake ou algum molde arredondado e pressione firme a mistura pra dar formato de taco, com cerca de 0,5cm de espessura. Leve à geladeira por uns 30 minutos até ficar bem durinha — ela deve estar rígida ao toque.
- Prepare o Recheio Cremoso:
- Bata o queijo creme na batedeira por 2 minutos pra ficar bem fofo. Depois, vá colocando o açúcar em pó e a baunilha aos poucos, batendo sempre. Limpe as laterais do bowl pra não deixar nenhum pedacinho sem bater.
- Deixe Bem Leve:
- Com uma espátula, vá mexendo delicadamente a nata batida junto ao creme de queijo, misturando de baixo pra cima pra não perder o ar. Não mexa demais ou o recheio perde a leveza!
- Monte Tudo:
- Tire as cascas do frio e encha com bastante recheio, quase até transbordar. Use uma colher comum ou um saco de confeitar se quiser que fique todo certinho.
- Decore e Aproveite:
- Salmão o cereal colorido por cima do recheio, pressionando levemente pra ele grudar bem. Coma na hora pra sentir o crocante ou guarde na geladeira por até 2 horas antes de servir.
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O que mais curto nesse preparo é ver o cereal simples virando uma cestinha divertida pro recheio cremoso. Minha avó dizia que sobremesa boa mistura textura diferente, e aqui a combinação da crocância com o cremoso mostra isso direitinho.
Preparação Antecipada
O melhor é comer no dia, mas dá pra se organizar. As casquinhas podem ficar prontas até dois dias antes, só guardar bem fechado. O recheio aguenta na geladeira por 24 horas. Pra garantir tudo crocante e macio, eu recomendo montar os tacos até 4 horas antes de servir.
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Ideias Diferentes
O legal desse doce é brincar com as opções. Troque o cereal por Chocapic se gostar de chocolate, ou por Cheerios Mel para um toque diferente e fácil de achar em Portugal. Quer deixar adulto? Misture um pouco de licor de laranja no recheio e raspe casca de laranja por cima. Em datas especiais, escolha cereais nas cores do feriado, tipo vermelho e verde no Natal ou tons suaves na Páscoa.
Na Hora de Servir
Coloque seus tacos coloridos num prato branco pra destacar ainda mais. Pra animar a festa, deixe as casquinhas e o recheio separados e cada um monta o seu, podendo por chocolate granulado, frutas frescas ou gotinhas de chocolate. Também ficam lindos em forminhas coloridas, principalmente depois de um jantar mexicano com amigos.
Perguntas Frequentes
- → Como posso montar as conchas de cereal?
Depois de misturar com manteiga, aperte bem o cereal em formas pequenas tipo taco ou no fundo de uma forminha de cupcake. Deixe uns 30 minutinhos na geladeira pra firmar.
- → Dá pra usar qualquer cereal frutado?
Com certeza, qualquer cereal de frutinhas bem colorido fica ótimo aqui.
- → Como deixar o recheio bem leve?
Pra ficar bem fofinho, misture o chantilly ao cream cheese usando espátula e de leve, sem bater demais, senão perde a textura areada.
- → Posso preparar antes?
Pode sim, deixe as conchinhas e o recheio prontos antes. Só monte na hora de servir pra continuar tudo crocante.
- → Qual o melhor jeito de comer?
Coma logo depois de colocar o cereal extra por cima, assim fica bem crocante. Se quiser mais firme, pode gelar rapidinho.