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Estas Bombas de Queijo e Alho são o petisco perfeito, entrada ou favorito de festas! Com um exterior crocante e amanteigado de massa folhada e um recheio suculento de carne picada com queijo derretido e alho, são rápidas, fáceis e irresistivelmente deliciosas. Seja para noite de jogos, uma festa, ou apenas uma ideia divertida para o jantar, estas bombinhas vão desaparecer num instante!
Ingredientes
- 450g Carne Picada: Serve como base proteica rica e saborosa.
- 2 Dentes de Alho, Picados: Dão aroma e realçam o sabor.
- ½ Chávena Queijo Parmesão, Cortado: Contribui com um toque salgado e intenso.
- 1 Chávena Queijo Cheddar, em Cubos: Derrete num centro cremoso e delicioso.
- 1 Lata (460g) Massa para Biscoitos: Proporciona um exterior folhado, pronto a usar para preparação fácil.
- 2 colheres sopa Manteiga, Derretida: Adiciona um acabamento dourado e rico aos biscoitos.
- 1 colher sopa Salsa, Picada: Um enfeite opcional que traz um toque fresco e vibrante.
Instruções Passo a Passo
- Preparar o Recheio de Carne:
- Aqueça uma frigideira em lume médio e cozinhe a carne picada até ficar dourada. Escorra o excesso de gordura. Junte o alho picado e salteie por 1-2 minutos até libertar aroma. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Montar as Bombas:
- Achate cada pedaço de massa num círculo de 10cm. Coloque uma pequena colherada da mistura de carne no centro. Adicione 1 cubo de queijo cheddar e parmesão por cima. Dobre a massa em volta do recheio, apertando bem para fechar. Enrole suavemente numa bola e repita para todas as bombas.
- Cozer até à Perfeição:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque as bombas com a parte fechada para baixo. Pincele com manteiga derretida e polvilhe com salsa para sabor extra. Coza durante 15-18 minutos até ficarem douradas e inchadas.
- Servir & Desfrutar:
- Deixe arrefecer um pouco antes de servir. Experimente mergulhar em molho de tomate, manteiga de alho, molho ranch ou molho barbecue para mais sabor!
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Dicas de Conservação
Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias. Para manter a crocância, reaqueça no forno a 175°C durante 5-7 minutos ou na fritadeira de ar quente por 3-4 minutos.
Variações Criativas
Toque Picante – Adicione piriris ou flocos de pimenta para dar calor. Queijos Diferentes – Troque o cheddar por mozzarella, gouda ou queijo picante. Bombas de Pizza – Use pepperoni + mozzarella em vez de carne. Opção Vegetariana – Substitua a carne por cogumelos salteados & espinafres com feta.
Considerações Finais
Douradas, crocantes e amanteigadas por fora, cremosas, derretidas e com sabor a alho por dentro—estas bombas são um sucesso garantido! Perfeitas para noites de jogos, festas e snacks rápidos.
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Perguntas Frequentes
- → Como posso preparar as Bombas de Queijo com antecedência?
- Você pode montá-las até 24 horas antes e armazenar na geladeira. Também pode congelar por até 3 meses. Asse diretamente do congelador, adicionando 5-7 minutos ao tempo de forno.
- → Com o que posso servir essas Bombas de Queijo?
- Elas ficam ótimas com molho marinara, molho ranch ou manteiga de alho para mergulhar. Uma salada verde simples também faz um ótimo acompanhamento para equilibrar o sabor.
- → Posso usar massa de biscoito caseira no lugar da enlatada?
- Com certeza! Massa caseira funciona muito bem. Certifique-se de que ela não esteja muito pegajosa e seja fácil de moldar ao redor do recheio.
- → Como sei que as Bombas de Queijo estão prontas?
- Elas devem estar douradas por fora e a massa deve estar completamente cozida. Para garantir, você pode verificar se a temperatura interna atingiu 74°C (165°F).
- → Posso usar peru ou frango no lugar de carne moída de boi?
- Sim, peru ou frango moído funcionam bem. Certifique-se de cozinhar completamente e, se necessário, adicionar temperos extras, já que essas carnes têm sabor mais suave que a carne de boi.