Trufas de Limão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Base
01 -
¾ de xícara (chá) de castanhas de caju cruas, de molho por 30 minutos
02 -
½ xícara (chá) de óleo de coco, derretido e em temperatura ambiente
03 -
Suco de 1 limão pequeno
04 -
3 colheres (sopa) de xarope de agave
05 -
1 colher (chá) de essência de baunilha
06 -
2 a 3 colheres (sopa) de água morna, para ajudar a bater
# Modo de Preparo:
01 -
Coloque tudo no processador e bata até virar uma massa firme que dá pra moldar.
02 -
Faça pequenas bolinhas com a massa e ponha tudo em uma assadeira forrada. Deixe no congelador enquanto prepara a cobertura.
03 -
Junte todos os ingredientes da cobertura no liquidificador e bata bem até ficar cremoso. Acrescente um pouco de água morna se o creme ficar muito denso.
04 -
Mergulhe cada bolinha gelada na cobertura e coloque de volta na assadeira.
05 -
Salpique raspas de limão por cima se quiser dar um toque a mais de sabor e visual.
06 -
Coloque as trufas de novo no congelador até ficarem firmes e prontas pra serem servidas.
# Observações:
01 -
Pra textura perfeita, deixe as trufas descongelarem um pouquinho antes de servir.