Torta Fácil Pêssego Mirtilo Baunilha (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Base

01 - 1 ovo grande
02 - 1 colher de sopa de água
03 - 1 folha de massa folhada, descongelada por 20 minutos

→ Recheio

04 - 1/4 colher de chá de canela em pó
05 - 1 1/2 xícaras de mirtilos frescos
06 - 3 pêssegos grandes, descascados, sem caroço e cortados em fatias bem finas
07 - 1/4 xícara de açúcar branco
08 - 1 colher de chá de amido de milho
09 - 1/4 colher de chá de sal

→ Cobertura de Baunilha

10 - 1 colher de chá de extrato de baunilha
11 - 1 xícara de açúcar de confeiteiro
12 - 2 colheres de sopa de leite ou natas, ajustando mais se necessário para a textura desejada

# Modo de Preparo:

01 - Pegue 1 folha de massa folhada do congelador e deixe descongelar por 15-20 minutos à temperatura ambiente até que consiga abrir sem quebrar.
02 - Configure o forno a 200°C. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal.
03 - Numa tigela pequena, junte o ovo e a água. Bata bem até ficar homogêneo.
04 - Coloque as fatias finas de pêssego numa tigela grande. Adicione açúcar, sal, canela e amido de milho. Misture até que todos os pedaços estejam bem cobertos.
05 - Abra a massa folhada com cuidado no tabuleiro forrado. Caso haja rachaduras, pressione levemente com os dedos umedecidos até juntá-las.
06 - Distribua as fatias de pêssego em 3 fileiras alinhadas sobre a massa, deixando um espaço de 2,5 cm nas bordas. Salpique os mirtilos por cima.
07 - Pincele levemente as bordas expostas da massa com a mistura de ovo e água.
08 - Coloque no forno e asse por 16-18 minutos, girando o tabuleiro uma vez durante o processo, até que a massa esteja dourada e os pêssegos tenham amolecido.
09 - Enquanto a sobremesa assa, misture numa tigela pequena o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite ou natas. Bata até que a mistura esteja lisa. Ajuste a textura adicionando um pouco mais de leite, se necessário.
10 - Coloque a cobertura de baunilha sobre a sobremesa ainda morna antes de servir. Experimente servir com uma bola de gelado de baunilha.

# Observações:

01 - Para melhores resultados, use a massa folhada friamente descongelada.
02 - Recomenda-se servir morno no mesmo dia em que for preparado.

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