Pizza Carne Provolone (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
450g de massa de pizza
02 -
125ml de molho de tomate para pizza
→ Coberturas
03 -
170-225g de bife finamente cortado
04 -
170g de queijo mozzarella ralado
05 -
½ pimento verde, picado
06 -
½ cebola branca, picada
07 -
120g de queijo Provolone em pedaços
08 -
125ml de queijo fundido tipo Cheddar, aquecido
→ Temperos
09 -
½ colher de chá de sal grosso
10 -
½ colher de chá de pimenta do reino
11 -
½ colher de chá de ervas italianas secas
12 -
Cebolinha fresca, para decorar
→ Massa de Pizza Caseira (Opcional)
13 -
3 xícaras de farinha de trigo para pão
14 -
2 colheres de sopa de açúcar
15 -
1 colher de sopa de sal grosso
16 -
2 colheres de chá de fermento seco ativo
17 -
2 colheres de sopa de azeite de oliva
18 -
300ml de água morna
19 -
Farinha extra, para amassar
# Modo de Preparo:
01 -
Ligue o forno a 260°C e deixe pré-aquecer.
02 -
Estique a massa de pizza e acomode-a em uma forma de 40cm.
03 -
Cubra a massa com o molho de tomate espalhando por igual. Se preferir, adicione mais molho.
04 -
Coloque o queijo mozzarella primeiro. Depois, distribua o pimentão picado, a cebola e os pedaços de bife. Polvilhe sal, pimenta e as ervas italianas.
05 -
Coloque no forno por 8 a 10 minutos, até as bordas dourarem e o bife cozinhar.
06 -
Tire do forno, espalhe o queijo Provolone por cima e volte ao forno até o queijo borbulhar e a borda ficar crocante.
07 -
Regue com o queijo tipo Cheddar aquecido e decore com cebolinhas picadas.
08 -
Corte em fatias e sirva imediatamente enquanto está quente.
# Observações:
01 -
A opção de massa caseira dá um toque artesanal e pode ser feita com antecedência.