Peru com Batata Doce (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

01 - 500g de carne moída de peru
02 - 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos
03 - 1 cebola média, picada
04 - 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
05 - 2 dentes de alho, picados
06 - 1 colher de chá de páprica defumada
07 - 1 colher de chá de tempero misto italiano
08 - Sal e pimenta a gosto
09 - 1 xícara de queijo ralado (mozarela ou flamengo)
10 - 1 colher de sopa de azeite
11 - Salsa fresca picada para decorar (opcional)

# Modo de Preparo:

01 - Aqueça o forno a 200°C (400°F). Pegue uma assadeira grande e passe um pouco de azeite no fundo para evitar que os ingredientes grudem. Este será o lugar onde sua mistura deliciosa será finalizada!
02 - Em uma frigideira grande, adicione uma colher de sopa de azeite e deixe aquecer em fogo médio. Coloque o alho picado e a cebola, mexendo até que amoleçam e a cozinha fique perfumada, cerca de 3-4 minutos. Isso vai preparar uma base ótima para os próximos ingredientes.
03 - Adicione a carne moída de peru à mistura de alho e cebola. Mexa bem, desmanchando a carne em pedaços pequenos enquanto cozinha. Leve cerca de 5-7 minutos até dourar totalmente. Se houver excesso de gordura, retire isso para um sabor mais leve.
04 - Agora é hora de deixar tudo colorido! Coloque as batatas-doces e as abobrinhas na frigideira. Adicione a páprica defumada, o tempero italiano, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5-7 minutos, apenas até os legumes começarem a amolecer. Eles vão terminar de cozinhar no forno.
05 - Transfira a mistura da frigideira para a assadeira preparada, espalhando tudo bem. Cubra generosamente com o queijo ralado. Depois, coloque no forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, até que as batatas possam ser facilmente furadas com um garfo e o queijo esteja bem dourado e borbulhante.
06 - Quando tirar do forno, deixe a preparação descansar por alguns minutinhos para os sabores se firmarem e evitar queimar a boca! Finalize com um pouco de salsa picada por cima para dar cor e frescor. Sirva em pratos e aproveite esse delicioso e saudável prato com quem você gosta!

# Observações:

01 - Essa combinação de carne de peru com batata-doce é um ótimo equilíbrio de proteínas, legumes e conforto culinário que agrada toda a família.
02 - Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e ficam ainda mais saborosas, já que os temperos continuam a se intensificar.
03 - Este prato não contém glúten e é rico em nutrientes provenientes da batata-doce e da abobrinha.

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