Pepino e Rabanete Verão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes para a Salada
01 -
4 pepinos pequenos ou pepinos libaneses
02 -
8 rabanetes
03 -
2 cebolinhas, cortadas finamente
04 -
1 colher de sopa de endro fresco, picado grosseiramente
05 -
2 colheres de sopa de azeite
06 -
1 ½ colheres de sopa de sumo de limão
07 -
sal grosso e pimenta preta moída na hora, a gosto
# Modo de Preparo:
01 -
Corte finamente os rabanetes e pepinos com uma faca ou mandolina para obter fatias de espessura uniforme.
02 -
Numa tigela pequena, misture o azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
03 -
Numa tigela média, junte as fatias de pepino, rabanetes, cebolinhas, endro e o molho. Mexa para combinar tudo.
04 -
Coloque a salada numa tigela de servir. Se quiser, adicione um pouco mais de sal e pimenta antes de servir.
# Observações:
01 -
A mandolina garante fatias uniformes, mas pense em usar luvas resistentes a cortes para proteção.