Philly Cheesesteak Cheesy Bread (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Carne e Temperos
01 -
1 colher de sopa de molho inglês
02 -
1 colher de sopa de óleo de girassol
03 -
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída grossa, dividida
04 -
1/2 colher de chá de sal grosso, dividido
05 -
230g de bife de alcatra, cortado em fatias bem finas
→ Vegetais
06 -
4 champignons, fatiados
07 -
1 cebola amarela, cortada em fatias
08 -
1 pimentão verde, fatiado
09 -
2 colheres de sopa de manteiga
→ Pão e Coberturas
10 -
8 fatias de queijo flamengo
11 -
1/3 xícara de maionese
12 -
1 baguete rústica, cortada ao meio no sentido do comprimento
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 190°C.
02 -
Misture o bife já fatiado com metade do sal e da pimenta, cobrindo tudo com óleo.
03 -
Com uma frigideira de ferro bem quente, grelhe a carne por 2 minutos sem mexer para criar uma boa crosta.
04 -
Jogue o molho inglês sobre a carne na frigideira e mexa para incorporar. Retire a carne e reserve.
05 -
Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e refogue pimentão, cebola e champignons. Adicione o restante do sal e pimenta, cozinhando por 3-4 minutos até ficarem macios e levemente dourados.
06 -
Espalhe a maionese nas duas partes internas da baguete.
07 -
Cubra o pão com metade das fatias de queijo. Adicione a carne grelhada por cima, seguido pelos legumes refogados, e finalize com o restante do queijo.
08 -
Coloque a baguete montada em uma assadeira e asse no forno aquecido por 15 minutos, até o queijo derreter e as bordas dourarem.
# Observações:
01 -
Fatie a carne ainda um pouco congelada para conseguir cortes bem fininhos.
02 -
Se quiser mais sabor, pode polvilhar alho em pó nos legumes antes de refogar.