Pão de Carne Jalapeño (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Base do Bolo de Carne

01 - 1 ovo batido
02 - 1 xícara de pão ralado
03 - 1 colher de chá de paprika defumada
04 - 2 libras de carne moída magra
05 - 1 colher de sopa de molho inglês
06 - 1 cebola pequena, picada bem fininho
07 - Sal e pimenta a gosto

→ Mistura de Jalapeno

08 - 1 xícara de queijo cheddar ralado
09 - 4 fatias de bacon, bem crocantes e esfareladas
10 - 4 onças (112g) de queijo creme, em temperatura ambiente
11 - 1–2 jalapeños bem picados (remova as sementes se quiser menos picância)

→ Para Servir

12 - 1/2 xícara de molho ranch (para regar)

# Modo de Preparo:

01 - Pegue uma tigela grande e jogue dentro a carne moída, o pão ralado, o ovo batido e a cebola bem picadinha. Depois, adicione os jalapeños (com ou sem sementes, dependendo de quanta picância você suporta), o molho inglês e a paprika defumada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Use as mãos para misturar tudo bem – é melequento, mas funciona muito melhor do que usar uma colher!
02 - A hora do melhor recheio! Misture cuidadosamente o queijo creme, o cheddar ralado e os pedaços de bacon crocante. Não mexa demais – você quer que fiquem alguns pedaços de queijo que irão derreter e deixar tudo delicioso.
03 - Aqueça o forno para 180°C. Molde a mistura em formato de pão e coloque em uma forma de bolo inglês untada ou direto em uma assadeira forrada com papel alumínio, dobrando as laterais do papel para segurar qualquer gordura que escorra. Leve ao forno e asse por cerca de 45-50 minutos. Está pronto quando um termômetro de carne marcar 71°C no centro.
04 - Essa parte é fundamental! Deixe seu bolo de carne descansar por 5-10 minutinhos antes de fatiar. Isso ajuda a segurar todos os sucos dentro da carne, em vez de irem parar na tábua de corte. Vale a pena esperar, prometo!
05 - Assim que for servir, aqueça levemente o molho ranch (uns 15 segundos no microondas são suficientes) e regue um pouco em cada fatia. Esse acabamento cremoso e refrescante combina perfeitamente com o bolo picante e cheio de queijo.

# Observações:

01 - Esse bolo de carne junta todos os sabores incríveis dos populares jalapeños recheados em um prato principal que vai bem tanto para jantares durante a semana quanto para reunir amigos.
02 - Quer mais ou menos picante? Dá para controlar isso com a quantidade de sementes de jalapeño que você usa – mais sementes significam mais ardência!
03 - Quer variar? Experimente fazer mini bolos de carne ou até almôndegas com essa receita – cozinham mais rápido e são perfeitos para festas.

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