Banana e Mirtilos Pão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
2 bananas maduras, amassadas
02 -
1 colher de sopa de extrato de baunilha
03 -
½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
04 -
½ colher de chá de sal
05 -
2 xícaras de farinha de trigo
06 -
1 xícara de mirtilos frescos
07 -
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
08 -
1 xícara de açúcar branco
09 -
2 ovos grandes
# Modo de Preparo:
01 -
Preaqueça o forno a 175°C. Unte 3 formas pequenas de pão.
02 -
Junte o bicarbonato, a farinha e o sal em uma tigela média, misturando bem.
03 -
Na tigela maior, bata a manteiga com o açúcar usando uma batedeira até obter uma mistura bem leve e fofa.
04 -
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada adição. Misture o extrato de baunilha e depois incorpore as bananas amassadas.
05 -
Aos poucos, vá juntando a mistura seca aos ingredientes molhados, batendo só o suficiente até formar uma massa grossa. Com cuidado, misture os mirtilos até ficarem bem espalhados.
06 -
Coloque a massa nas formas preparadas e leve ao forno. Asse até que um palito inserido no meio saia limpo, o que leva entre 30 e 35 minutos.
07 -
Deixe os pães descansarem na forma por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.