Banana Nut Havaiano (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Secos
01 -
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
02 -
3 chávenas de farinha de trigo para todos os usos
03 -
2 chávenas de açúcar branco
04 -
¾ colher de chá de sal
05 -
1 colher de chá de canela em pó
06 -
1 chávena de nozes picadas
→ Ingredientes Líquidos
07 -
3 ovos batidos
08 -
2 chávenas de banana madura bem esmagada
09 -
1 chávena de óleo vegetal
10 -
1 lata (aprox. 225g) de ananás triturado, escorrido
11 -
2 colheres de chá de essência de baunilha
→ Outros Ingredientes
12 -
1 chávena de coco ralado
13 -
1 chávena de cerejas cristalizadas, picadas
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 175°C. Unte duas formas de pão de 23x13 cm.
02 -
Numa tigela grande, junte a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato e a canela.
03 -
Coloque as nozes, os ovos, o óleo, a banana, o ananás, a baunilha, o coco e as cerejas na mistura seca. Misture devagar até conseguir uma massa homogénea, sem mexer demasiado.
04 -
Despeje a massa nas formas untadas, dividindo de forma uniforme. Asse por cerca de 60 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
05 -
Deixe arrefecer nas formas por 10 minutos. Transfira depois para uma grelha para terminar de arrefecer antes de cortar.
# Observações:
01 -
Este pão tropical conserva-se bem no congelador. Embale os pães frios em película aderente e papel de alumínio.
02 -
Para realçar os sabores, torre as nozes antes de usá-las na massa.