muffins chai baunilha fácil (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa do Muffin
01 -
1/4 chávena de óleo de girassol
02 -
1 ovo grande
03 -
1/2 chávena de leite
04 -
1 1/2 chávenas de farinha de trigo
05 -
2 colheres de chá de fermento em pó
06 -
1/2 chávena de açúcar branco
07 -
1/2 colher de chá de sal
08 -
2 colheres de chá de mistura de especiarias de Baunilha e Canela (ou canela, noz-moscada e baunilha em pó)
→ Cobertura
09 -
Açúcar cristalizado grosso (opcional)
# Modo de Preparo:
01 -
Ligue o forno a 200°C. Unte bem uma forma de muffins com espaço para 6 porções e reserve para uso depois.
02 -
Junte a farinha, açúcar, sal, fermento e a mistura de especiarias numa tigela grande. Mexa só até incorporar tudo.
03 -
Numa tigela separada, bata o ovo, adicione o leite e o óleo de girassol. Misture bem até incorporar.
04 -
Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos secos. Mexa com cuidado até formar uma mistura homogénea, sem exagerar.
05 -
Com uma colher grande, distribua a massa de forma equivalente nas 6 cavidades da forma de muffin. Se optar, polvilhe o açúcar cristalizado grosso por cima.
06 -
Leve ao forno já aquecido por 18-20 minutos ou até que fiquem dourados e firmes ao toque.
07 -
Depois de retirar do forno, deixe os muffins arrefecerem na forma por cerca de 10 minutos. Passe-os para uma grelha para esfriarem completamente antes de servir.
# Observações:
01 -
Para a mistura de especiarias, pode comprá-la pronta ou combinar canela, cardamomo, gengibre, cravo e baunilha em pó caseiramente.