Mostarda amarela caseira (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 xícara de água
02 -
¾ xícara de pó de mostarda amarela
03 -
½ xícara de vinagre branco
→ Temperos Opcionais
04 -
1 colher de chá de açafrão (para cor – use entre ¼ a ½ colher de chá para uma tonalidade menos vibrante)
05 -
1 colher de chá de alho em pó
06 -
¼ colher de chá de pimenta caiena (ou páprica para um leve toque picante)
07 -
½ colher de chá de sal, ou ajuste conforme preferir
# Modo de Preparo:
01 -
Em uma tigela de tamanho médio, misture o pó de mostarda, a água, o vinagre e os temperos até que fique tudo homogêneo e sem grumos.
02 -
Despeje a mistura numa panela larga e leve para ferver rapidamente. Reduza o fogo e cozinhe em temperatura média baixa por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando, até alcançar a consistência desejada.
03 -
Tire do fogo e deixe esfriar por completo. Transfira para um recipiente com tampa hermética e armazene na geladeira. A mostarda vai engrossar ainda mais enquanto esfria.
# Observações:
01 -
O tempo para engrossar pode variar dependendo da consistência e temperatura escolhida.
02 -
Esta versão caseira lembra a mostarda amarela tradicional, mas permite ajustes no sabor e na intensidade.