Crepes Enrolados de Morango (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Recheio

01 - 225g queijo creme, amolecido
02 - 1/4 xícara açúcar refinado
03 - 1 colher de chá essência de baunilha
04 - 1 xícara natas para bater
05 - 1 xícara morangos frescos, picados
06 - 2 colheres de sopa açúcar refinado

→ Base

07 - 1 1/2 xícaras bolacha maria esmagada
08 - 1/4 xícara manteiga sem sal, derretida
09 - 6 crepes grandes ou camadas finas de bolo

→ Cobertura

10 - Açúcar em pó para polvilhar

# Modo de Preparo:

01 - Misture o queijo creme, açúcar e baunilha até ficar homogêneo. À parte, bata as natas até ficarem firmes e junte à mistura de queijo.
02 - Combine os morangos picados com açúcar e deixe descansar 10 minutos para liberarem sumo.
03 - Junte as bolachas esmagadas com a manteiga derretida até conseguir uma mistura com textura de areia molhada.
04 - Cubra cada crepe com recheio, mistura de bolachas e morangos macerados. Enrole bem apertado em forma de sushi.
05 - Embrulhe os rolos em película aderente e leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
06 - Corte os rolos refrigerados em pedaços de 2,5 cm e polvilhe com açúcar em pó.

# Observações:

01 - Deve estar bem refrigerado antes de cortar para obter fatias perfeitas

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