McGriddle Caseiro Sanduíche (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Mistura para Panquecas
01 -
1 ¼ xícaras de leite
02 -
3 ½ colheres de chá de fermento em pó
03 -
2 colheres de sopa de açúcar branco
04 -
¼ colher de chá de sal
05 -
1 ½ xícaras de farinha de trigo
06 -
1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha
07 -
4 colheres de sopa de manteiga derretida
08 -
4 colheres de sopa de mel ou xarope de açúcar, divididas
→ Recheio do Sanduíche
09 -
4 fatias de queijo
10 -
4 ovos grandes
11 -
4 fatias de bacon ou hambúrguer de frango grelhado
# Modo de Preparo:
01 -
Misture a farinha, fermento em pó, açúcar e sal numa tigela grande. Junte o leite, a baunilha, a manteiga derretida e 1 ovo. Mexa bem até formar uma massa homogênea, parecida com um creme grosso.
02 -
Aqueça uma frigideira ou chapa elétrica no fogo médio e unte com óleo ou spray de cozinha. Pegue um cortador metal redondo, unte-o bem por dentro com óleo e coloque na frigideira. Utilize uma colher para despejar a massa no cortador.
03 -
No centro de cada panqueca, coloque cerca de 2 colheres de chá de mel ou xarope de açúcar. Com um palito, mexa suavemente para espalhar sem juntar com o restante da massa.
04 -
Quando a panqueca estiver com bolhas na superfície e bordas firmes, remova o cortador cuidadosamente e vire-a. Cozinhe o outro lado até dourar. Repita o processo com a massa restante.
05 -
Enquanto as panquecas cozinham, grelhe o bacon ou o hambúrguer de frango numa frigideira separada até ficar crocante ou ao ponto desejado.
06 -
Coloque as panquecas prontas em um prato e cubra com papel alumínio. Isso mantém elas quentinhas enquanto termina o preparo.
07 -
Lave o cortador usado nas panquecas, unte de novo com óleo e coloque numa frigideira aquecida no fogo médio. Quebre um ovo dentro do cortador e adicione uma pitada de sal. Cozinhe até que as bordas do ovo fiquem firmes.
08 -
Tire o cortador com cuidado e vire o ovo. Deixe cozinhar até o ponto que preferir.
09 -
Monte o seu sanduíche colocando uma panqueca como base. Coloque uma fatia de queijo, um ovo, e por cima o bacon ou hambúrguer de frango. Feche com outra panqueca para formar seu sanduíche perfeito.
# Observações:
01 -
Para que o recheio doce fique mais uniforme, certifique-se de mexer o mel ou xarope bem ao centro da panqueca enquanto cozinha.