Manga com Molho Fresco (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
3 chávenas de manga amarela cortada em cubos
02 -
3 chávenas de tomates maduros cortados em cubos e sem sementes
03 -
1 chávena de cebola branca picada
04 -
1/4 de chávena de sumo de lima (cerca de 2 limas)
05 -
3 colheres de sopa de pimento jalapeño picado (aproximadamente 1 pimento)
06 -
1 chávena de folhas de coentros (cerca de 1 molho)
07 -
1 colher de chá de sal marinho
# Modo de Preparo:
01 -
Junte tudo numa tigela e mexa bem. Prove e acerte o tempero a gosto.
02 -
Deixe a mistura descansar no frigorífico por pelo menos 1 hora, ou até 4 horas se possível, para os sabores se misturarem melhor. Também pode preparar um dia antes e guardar no frio.
# Observações:
01 -
Para saber como cortar manga em cubos, veja o post sobre preparação de manga.
02 -
Para tirar as sementes dos tomates, corte ao meio e use o dedo ou uma colher pequena para removê-las. Depois corte em cubos.
03 -
Guarde no frigorífico até 3-4 dias. Melhor consumir nos primeiros 2 dias para sabor e textura ideais.