Lassi Abacaxi Caramelizado Tropical (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Base
01 -
1 colher de sopa de manteiga sem sal
02 -
1 colher de sopa de açúcar mascavado claro
03 -
5 fatias de ananás fresco (1,5 cm de espessura)
04 -
1 colher de sopa de óleo de coco
05 -
230g de iogurte grego
06 -
400ml de leite de coco leve (1 lata)
07 -
Pitada de canela
08 -
1/4 colher de chá de cardamomo em pó, mais um pouco para decoração
09 -
1/4 colher de chá de sal
# Modo de Preparo:
01 -
Coloque os pedaços de ananás caramelizado, o leite de coco, o iogurte grego, o cardamomo e a canela no liquidificador. Bata tudo até ficar cremoso e homogéneo.
02 -
Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto e adicione o óleo de coco e a manteiga. Quando derreterem, coloque 4 fatias de ananás e polvilhe com o açúcar mascavado e o sal. Deixe dourar e caramelizar dos dois lados, cerca de 5 minutos por lado. Retire e deixe arrefecer um pouco.
03 -
Divida a bebida entre os copos e finalize com um toque de cardamomo por cima. Corte a fatia de ananás restante ao meio e encaixe na borda de cada copo como decoração.
# Observações:
01 -
Esta bebida tropical junta o sabor doce do ananás caramelizado com o toque cremoso de uma tradicional bebida indiana à base de iogurte, criando uma experiência refrescante.