Panela Lenta Alho Parmesão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
2 quilos de batatas, cortadas em pedaços de 3 a 5 centímetros
02 -
2 colheres de sopa de azeite
03 -
1 colher de chá de sal grosso
04 -
3/4 colher de chá de pimenta preta moída
05 -
1/2 colher de chá de colorau
06 -
2 quilos de peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em cubos de 3 centímetros
07 -
1 chávena de molho cremoso de alho e parmesão, como molho caseiro
08 -
1/2 chávena de água ou caldo de galinha
09 -
2 chávenas de queijo mozzarella ralado
→ Decoração Opcional
10 -
1/4 chávena de queijo parmesão ralado
11 -
1 colher de sopa de salsa fresca picada, a gosto
# Modo de Preparo:
01 -
Junte as batatas, azeite, 3/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta e colorau na panela do slow cooker. Mexa bem até todos os ingredientes estarem envolvidos.
02 -
Arrume os cubos de frango por cima da mistura de batatas. Polvilhe com o restante sal e pimenta preta.
03 -
Numa tigela, misture o molho de alho e parmesão com a água até ficar bem homogéneo. Verta esta mistura uniformemente sobre o frango e as batatas.
04 -
Programe o slow cooker para temperatura Alta durante 4 horas (ou Baixa por 6 horas) até o frango estar cozido e as batatas macias.
05 -
Nos últimos 20 minutos de cozedura, espalhe o queijo mozzarella e o parmesão opcional por cima. Continue a cozinhar, com a tampa fechada, até o queijo derreter.
06 -
Antes de servir, polvilhe com salsa fresca picada a gosto.
# Observações:
01 -
Usar um molho de alho e parmesão já pronto poupa tempo e garante um sabor consistente.
02 -
Para um sabor mais intenso, substitua a água por caldo de galinha.