Fudge Matcha Coco (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
½ xícara de xarope de bordo
02 -
1,5 colheres de chá de extrato de baunilha
03 -
2 colheres de chá de óleo de coco
04 -
2 colheres de chá de chá matcha em pó
05 -
1/3 de xícara de creme da parte espessa do leite de coco enlatado
06 -
1 xícara de manteiga de coco
# Modo de Preparo:
01 -
Adicione agora o matcha em pó, quebrando bem os grumos enquanto mexe para a textura ficar uniforme. Misture com o extrato de baunilha e complete com o xarope de bordo. Continue mexendo até obter uma mistura suave e de cor verde vibrante com um aroma delicioso entre doce e herbal.
02 -
Em uma panela, derreta a manteiga de coco suavemente em fogo baixo para médio. Quando estiver líquida, incorpore o creme espesso do leite de coco enlatado junto com o óleo de coco. Mexa até que tudo se misture bem e fique cremoso.
03 -
Forre um recipiente retangular de aproximadamente 15×20 cm com papel manteiga, deixando bordas excedentes para facilitar na hora de tirar. Transfira a mistura de coco e matcha para o recipiente e espalhe bem com uma espátula, certificando-se de preencher todos os cantos. Bata levemente o recipiente na bancada para tirar bolhas de ar. Depois, deixe em temperatura ambiente por uma hora e então leve à geladeira para firmar por mais 2 a 3 horas.
04 -
Quando a mistura estiver totalmente firme, retire cuidadosamente do recipiente usando as bordas do papel manteiga. Coloque em uma tábua e corte em pedaços pequenos com uma faca bem afiada. Guarde as sobras em um pote fechado na geladeira – ficam ótimos por até uma semana, se não acabarem antes!
# Observações:
01 -
Esses pedaços combinam o sabor terroso do matcha com a natural doçura do coco.
02 -
Escolha matcha em pó com cor verde viva para garantir frescor e sabor mais forte.
03 -
Esses quadradinhos são naturais, veganos e livres de glúten, além de não conterem açúcar refinado!