Tasty Doritos Bacon Chicken (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Proteína

01 - 4 peitos de frango, sem osso e sem pele

→ Recheio

02 - 1 pacote (226g) de queijo creme, à temperatura ambiente
03 - 1 xícara de queijo ralado (mozarela ou cheddar)
04 - 6 fatias de bacon já cozido, esfarelado

→ Temperos

05 - 1/2 colher de chá de alho em pó
06 - 1/2 colher de chá de páprica defumada
07 - Sal e pimenta preta a gosto

→ Empanado

08 - 2 xícaras de Doritos triturados (sabor queijo)
09 - 2 ovos grandes, levemente batidos
10 - 1 xícara de farinha de trigo
11 - 1 colher de sopa de leite
12 - Óleo para fritar ou spray de cozinha para assar

# Modo de Preparo:

01 - Abra cada peito de frango ao meio, criando um bolso, mas sem cortar até o final. Coloque sal, pimenta preta, páprica defumada e alho em pó nos dois lados do frango.
02 - Misture em uma tigela o queijo creme em temperatura ambiente, o queijo ralado, o bacon esfarelado, alho em pó e um pouco de sal e pimenta. Mexa bem até ficar uniforme.
03 - Coloque uma boa quantidade do recheio em cada bolso de frango. Se necessário, use palitos de dente para fechar e evitar que o recheio escape ao cozinhar.
04 - Em recipientes separados, coloque a farinha, os ovos com o leite misturados e os Doritos triturados.
05 - Passe cada peito recheado na farinha, depois nos ovos batidos com leite, e por fim nos Doritos triturados. Pressione bem para os Doritos grudarem no frango.
06 - Aqueça óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite cada pedaço de frango por 4-5 minutos de cada lado, até ficar dourado e cozido no centro (temperatura interna de 74°C). Coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
07 - Pré-aqueça o forno a 190°C. Disponha os peitos empanados em uma forma com papel manteiga e borrife spray de cozinha. Asse por 25-30 minutos até dourar e atingir 74°C por dentro.
08 - Depois de pronto, deixe os peitos descansarem 5 minutos antes de comer. Retire qualquer palito de dente e sirva com molho ou uma boa salada.

# Observações:

01 - Essa refeição combina o crocante do Doritos com um recheio saboroso que transforma o básico frango em algo especial.
02 - Prefere algo mais leve? Escolha assar em vez de fritar.

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