Frango Alho Parmesão Arroz (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Frango com Molho de Limão

01 - 450g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em tiras finas
02 - Sal e pimenta a gosto
03 - 2 colheres de sopa de azeite de oliva
04 - 4 dentes de alho picados
05 - 120ml de caldo de frango
06 - Suco de 1 limão
07 - 60ml de vinho branco (opcional)
08 - 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
09 - 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

→ Arroz ao Alho com Queijo

10 - 200g de arroz branco de grão longo
11 - 480ml de caldo de frango
12 - 25g de queijo parmesão ralado
13 - 2 dentes de alho picados
14 - Salsinha fresca picada para decorar

# Modo de Preparo:

01 - Tempere as tiras de frango com sal e pimenta.
02 - Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Cozinhe as tiras de frango temperadas por 3-4 minutos de cada lado até dourar e estarem cozidas.
03 - Tire o frango da frigideira e reserve.
04 - Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até ficar perfumado.
05 - Junte o caldo de frango, o suco de limão e o vinho branco (se preferir usá-lo), raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores.
06 - Cozinhe por 3-4 minutos para reduzir um pouco o líquido.
07 - Misture a manteiga e mexa até derreter completamente.
08 - Coloque o frango de volta na frigideira e misture bem para cobrir as tiras com o molho.
09 - Polvilhe salsinha fresca picada sobre o frango pouco antes de servir.
10 - Misture o arroz, o caldo de frango e o alho picado em uma panela média. Leve ao fogo alto até ferver, depois diminua para fogo baixo.
11 - Cubra a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
12 - Retire do fogo e misture o queijo parmesão ralado. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
13 - Distribua o arroz em pratos ou tigelas. Adicione o frango com o molho por cima e termine com um pouco mais de salsinha fresca. Sirva imediatamente.

# Observações:

01 - Para cozinhar de forma homogênea, corte as tiras de frango com o mesmo tamanho.
02 - Pode ajustar a acidez do molho adicionando mais ou menos suco de limão.

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