Rolinhos Espinafre Folhado (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
2 colheres de sopa de óleo de girassol
02 -
1 dente de alho, picado
03 -
300g de espinafres congelados, descongelados e escorridos
04 -
Sal, a gosto
05 -
112g de queijo feta esfarelado
06 -
3 folhas de massa folhada congelada, descongelada
07 -
1 ovo grande, batido
08 -
1 colher de sopa de leite
09 -
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio. Junte o alho picado e deixe cozinhar até ficar cheiroso, cerca de 1 a 2 minutos. Adicione os espinafres escorridos e cozinhe por 3 a 5 minutos até aquecerem bem. Tempere com sal e misture bem. Transfira para uma tigela e misture com o queijo feta esfarelado.
02 -
Ligue o forno a 200°C. Unte dois tabuleiros de ir ao forno para a cozedura.
03 -
Coloque uma folha de massa folhada numa superfície levemente enfarinhada e corte-a ao meio no sentido do comprimento. Estenda uma metade com um rolo até ficar larga o suficiente para dobrar duas vezes. Numa tigela pequena, misture o ovo batido com o leite.
04 -
Espalhe 1/6 do recheio de espinafres ao longo do centro da massa esticada. Dobre um lado sobre o recheio e pincele o outro lado com a mistura de ovo. Enrole a massa novamente para fechar bem.
05 -
Pincele a parte de cima do rolo com a mistura de ovo e polvilhe com sementes de sésamo. Corte o rolo em seis pedaços iguais. Repita todo o processo com o resto da massa folhada.
06 -
Coloque os rolinhos de espinafres nos tabuleiros untados. Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até ficarem inchados e dourados.
# Observações:
01 -
Pode trocar os espinafres congelados por frescos, basta picar e murchar antes de usar.