Croissant Maple-Dijon Sanduíche (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Componentes Principais
01 -
7 croissants simples, cortados ao meio
02 -
7 ovos grandes
03 -
1/3 xícara de leite integral
04 -
7 fatias de queijo cheddar curado
05 -
7 fatias de bacon já cozido
06 -
1 embalagem (250 g) de mini salsichas para pequeno-almoço
→ Molho e Temperos
07 -
1 colher de sopa de mel
08 -
2 colheres de sopa de mostarda tipo Dijon
09 -
2 colheres de sopa de azeite, separadas
10 -
Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
11 -
Cebolinha fresca picada para enfeitar
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel vegetal.
02 -
Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Coloque as mini salsichas e cozinhe por 3-4 minutos até estarem quentes. Retire da frigideira e reserve.
03 -
Misture os ovos com o leite numa tigela grande usando um batedor até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta preta.
04 -
Adicione a colher de sopa de azeite que sobrou à mesma frigideira e reduza para lume médio. Despeje a mistura de ovos e mexa suavemente com uma espátula para obter ovos mexidos macios no ponto que preferir.
05 -
Misture o mel com a mostarda Dijon numa tigela pequena até formar um creme.
06 -
Corte os croissants ao meio no sentido horizontal. Espalhe o creme de mel e mostarda nas metades inferiores.
07 -
Divida os ovos mexidos entre as metades inferiores dos croissants. Coloque uma fatia de queijo cheddar em cima de cada um. Leve ao forno por 4-5 minutos, para o queijo derreter parcialmente.
08 -
Complete cada sanduíche com uma fatia de bacon e algumas mini salsichas. Polvilhe cebolinha fresca por cima. Coloque as metades superiores dos croissants e leve ao forno novamente por 8-10 minutos até as tampas ficarem douradas e crocantes. Sirva ainda quente, na hora.
# Observações:
01 -
Você pode preparar estes sanduíches com antecedência e embrulhar individualmente em papel de alumínio para um café da manhã rápido em dias corridos.