Brie Folhado Maçã Doce (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
1 folha de massa folhada congelada, descongelada
02 -
2 maçãs Gala, fatiadas
03 -
1 queijo Camembert inteiro
04 -
2 colheres de sopa de doce de figo ou compota de maçã
→ Cobertura e Finalização
05 -
3 colheres de sopa de xarope de ácer
06 -
3 colheres de sopa de manteiga com sal
07 -
1 ovo batido
08 -
Açúcar grosso para polvilhar
→ Para Decorar
09 -
Ramos de tomilho fresco
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 220°C.
02 -
Coloque as maçãs fatiadas numa travessa, regue com o xarope de ácer e adicione a manteiga. Deixe no forno por 25 minutos, até estarem bem macias e douradas.
03 -
Abra a massa folhada sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Coloque o queijo Camembert no centro e corte um pedaço pequeno da casca de cima, deixe as laterais e o fundo intactos. Espalhe o doce sobre o topo do queijo.
04 -
Cubra o queijo dobrando os cantos da massa para o centro. Pincele a massa com o ovo batido e salpique um pouco de açúcar grosso por cima.
05 -
Coloque para assar por 20 a 25 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.
06 -
Disponha as maçãs assadas por cima do queijo já assado. Finalize com ramos de tomilho fresco e aproveite acompanhado de bolachas ou sozinho.
# Observações:
01 -
A casca do Camembert é comestível, mas retirar um pouco da parte superior ajuda a derreter melhor o queijo enquanto assa.