Bolo Iogurte Limão Francês (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para o bolo
01 -
1 ½ xícaras de farinha de trigo
02 -
½ xícara de óleo de girassol ou azeite leve
03 -
1 xícara de açúcar branco
04 -
3 ovos grandes
05 -
½ colher de chá de sal
06 -
Raspas de um limão médio
07 -
2 colheres de chá de fermento em pó
08 -
½ xícara de iogurte natural ou grego
→ Para a cobertura
09 -
¾ xícara de açúcar em pó
10 -
¼ xícara de suco de limão fresco
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 175°C. Use spray culinário para untar uma forma redonda de 20 cm e passe um papel toalha para espalhar bem. Forre o fundo com papel manteiga e borrife levemente o papel.
02 -
Num recipiente grande, misture a farinha, o sal, as raspas de limão e o fermento até combinar bem.
03 -
Em outro recipiente, bata os ovos, o iogurte e o açúcar, garantindo que tudo fique bem misturado.
04 -
Junte os ingredientes líquidos aos secos e mexa até que tudo esteja incorporado.
05 -
Incorpore o óleo à mistura. A massa pode parecer separada no começo, mas continue mexendo até ela ficar lisa e homogênea.
06 -
Coloque a massa na forma já preparada. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Tenha cuidado para não deixar passar do ponto.
07 -
Deixe o bolo descansar por 10 minutos na forma antes de desenformá-lo em uma grade de resfriamento.
08 -
Misture o suco de limão e o açúcar em pó até obter uma cobertura lisa. Espalhe suavemente sobre o bolo usando um pincel, permitindo que penetre. O excesso cairá naturalmente.
09 -
Espere o bolo esfriar totalmente. Se quiser, polvilhe um pouco mais de açúcar em pó por cima antes de servir.
# Observações:
01 -
Este bolo clássico francês é úmido e macio, com um sabor marcante de limão.
02 -
O iogurte é o segredo para a textura única e o leve toque azedinho dessa sobremesa.