Bolo Amêndoa Escandinavo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base do Bolo
01 -
170g (1 1/4 xícaras) de farinha de trigo comum
02 -
1/4 colher de chá de sal
03 -
1/2 colher de chá de fermento em pó
04 -
1 1/4 xícaras de açúcar
05 -
1 ovo grande
06 -
1 1/2 colheres de chá de essência de amêndoas
07 -
2/3 xícara de natas frescas
08 -
1/2 xícara de manteiga com sal, derretida
→ Cobertura
09 -
Amêndoas laminadas (1/4 xícara)
10 -
Açúcar em pó para decoração (opcional)
# Modo de Preparo:
01 -
Derreta a manteiga e deixe descansar até esfriar. Unte generosamente uma forma de bolo com spray de cozinha. Espalhe as amêndoas laminadas no fundo da forma.
02 -
Ajuste seu forno a 175°C (350°F) e deixe aquecer.
03 -
Numa tigela pequena, misture bem a farinha, o fermento e o sal com um batedor. Reserve.
04 -
Numa tigela maior, misture o açúcar, o ovo, a essência de amêndoas e as natas até formar uma mistura homogênea. Adicione os secos e mexa até a massa ficar uniforme.
05 -
Despeje a manteiga derretida na massa e misture até ficar lisa e totalmente incorporada.
06 -
Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-50 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme.
07 -
Deixe o bolo esfriar por uns 10-15 minutos dentro da forma. Em seguida, desenforme com cuidado sobre uma grade para esfriar completamente.
08 -
Sirva morno ou em temperatura ambiente. Para dar um toque especial, polvilhe açúcar em pó antes de servir, se desejar.
# Observações:
01 -
Este bolo de amêndoas escandinavo tem uma textura densa e úmida com um sabor suave de amêndoas. A forma especial cria o visual característico com ondulações.
02 -
Para um resultado perfeito, todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente antes de começar a preparação.