Facil Bolo Ameixa Verão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Bolo
01 -
225g de manteiga sem sal
02 -
240g de farinha de trigo
03 -
250g de açúcar branco
04 -
1/2 colher de chá de sal
05 -
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
06 -
Raspas da casca de 1 laranja
07 -
4 ovos grandes
08 -
1 colher de chá de essência de baunilha
09 -
6 a 8 ameixas, sem caroço e cortadas em quartos
# Modo de Preparo:
01 -
Aquece o forno a 175°C.
02 -
Unte com manteiga uma forma de 25 cm e polvilhe com farinha.
03 -
Em uma tigela média, junta a farinha, o fermento e o sal, misturando bem.
04 -
Na batedeira com o acessório de pá, bate a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e fofo, cerca de 5 minutos. Raspa as laterais da tigela na metade do processo.
05 -
Coloque os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
06 -
Acrescenta as raspas de laranja e a baunilha, mexendo para incorporar.
07 -
Com uma espátula, mistura delicadamente os ingredientes secos à massa até ficarem bem integrados.
08 -
Despeja a massa na forma preparada, coloca as fatias de ameixa por cima e leva ao forno a 175°C por cerca de 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
# Observações:
01 -
Este bolo é perfeito para aproveitar as ameixas maduras do final do verão, com uma base fofa amanteigada e cobertura de fruta.