Beef Queijo Crocante (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
500g de carne picada
02 -
1/2 xícara de cebola picada
03 -
2 dentes de alho, amassados
04 -
1 pacote de tempero para tacos
05 -
1/2 xícara de água
06 -
1 xícara de queijo cheddar ralado
07 -
1 xícara de queijo flamengo ralado
08 -
6 tortilhas grandes de trigo
09 -
1/4 xícara de manteiga derretida ou óleo de cozinha, para pincelar
10 -
Nata, para acompanhar
11 -
Molho de tomate temperado, para cobertura
12 -
Coentros frescos picados, para enfeitar
# Modo de Preparo:
01 -
Ligue o forno a 200°C. Prepare um tabuleiro com papel vegetal ou unte-o levemente.
02 -
Adicione a carne, cebola e alho numa frigideira grande em fogo médio. Mexa até dourar e não restar partes rosadas. Elimine o excesso de gordura.
03 -
Coloque o tempero para tacos e a água na mistura de carne. Mexa de vez em quando enquanto ferve, durante cerca de 2-3 minutos, até engrossar um pouco. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco.
04 -
Misture ambos os queijos ralados na carne ainda quente e combine bem.
05 -
Aqueça as tortilhas rapidamente para evitar que quebrem ao enrolar.
06 -
Coloque cerca de meia xícara da mistura de carne e queijo no centro de cada tortilha. Dobre as laterais e enrole firmemente como se fosse um burrito.
07 -
Disponha as tortilhas recheadas com o lado da dobra para baixo no tabuleiro. Use um pincel para passar manteiga derretida ou óleo sobre elas.
08 -
Deixe no forno por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem crocantes e douradas.
09 -
Sirva quentes com nata ao lado, molho por cima e finalize com coentros frescos picados.