Aveia Assada Cenoura (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Líquidos
01 -
1 chávena de leite
02 -
1 chávena de puré de maçã sem açúcar
03 -
1,5 colheres de chá de extrato de baunilha
04 -
2,5 colheres de sopa de mel
05 -
2 ovos
→ Ingredientes Secos
06 -
½ chávena de proteína em pó ou mais aveia (se preferir)
07 -
¼ colher de chá de sal
08 -
2 colheres de chá de fermento em pó
09 -
2,5 colheres de chá de canela
10 -
1 colher de chá de gengibre em pó
11 -
⅛ colher de chá de todas as especiarias (opcional)
12 -
1 colher de chá de noz-moscada (opcional)
13 -
2 chávenas de aveia (instantânea, rápida ou tradicional)
→ Adições
14 -
½ chávena de nozes picadas (opcional)
15 -
¾ chávena de cenoura ralada (aproximadamente 1 cenoura grande)
16 -
½ chávena de uvas passas (opcional)
17 -
½ chávena de coco ralado sem açúcar (opcional)
→ Cobertura de Iogurte
18 -
3 colheres de sopa de queijo creme, à temperatura ambiente
19 -
½ chávena de iogurte grego natural
20 -
½ colher de chá de extrato de baunilha
21 -
2 colheres de sopa de mel
# Modo de Preparo:
01 -
Ajuste o forno para 175°C (350°F) e unte uma forma quadrada de 21x21 cm.
02 -
Dentro da forma, bata bem o puré de maçã com os ovos. Junte o leite, o mel e a baunilha e misture até ficar homogéneo.
03 -
Coloque a aveia, a proteína em pó, o fermento, a canela, o sal e o gengibre à mistura líquida. Mexa bem até ficar tudo incorporado.
04 -
Acrescente a cenoura ralada e, se quiser, as uvas passas, as nozes e o coco ralado. Coloque no forno por 25-30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
05 -
Enquanto a mistura assa, num recipiente, mexa bem o iogurte grego, o queijo creme, o mel e a baunilha até ficar liso.
06 -
Deixe a preparação esfriar um pouco antes de cobrir com a mistura de iogurte. Corte em 6 pedaços iguais e sirva.
# Observações:
01 -
A proteína em pó pode ser substituída por mais aveia, se preferir.
02 -
Guarde no frigorífico por até 5 dias.