Aspargos e Cenouras Assados (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
1 molho de espargos, aparados
02 -
3 cenouras grandes, cortadas em tiras compridas e finas parecidas com espargos
03 -
1 colher de sopa de azeite
04 -
Sal, a gosto
05 -
Pimenta preta moída na hora, a gosto
06 -
½ chávena de queijo de cabra esfarelado
07 -
2 colheres de chá de raspa de limão, mais a gosto
# Modo de Preparo:
01 -
Aquece o forno a 200 graus Celsius. Forra um tabuleiro com papel vegetal. Espalha os espargos e as tiras de cenoura numa camada uniforme no tabuleiro.
02 -
Rega com azeite e mexe até ficarem levemente cobertos. Tempera com sal e pimenta preta moída na hora. Assa durante cerca de 20 a 25 minutos, até ficarem tenros e ligeiramente dourados.
03 -
Serve quente, polvilhado com queijo de cabra e raspa de limão.
# Observações:
01 -
Usa espargos finos para evitar que fiquem moles ou fibrosos.
02 -
Podes mudar os temperos conforme o teu gosto. Este prato também fica delicioso com queijo parmesão e amêndoas picadas.