Anéis de Cebola Crocantes (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
1 cebola grande, cortada em anéis
02 -
1 ovo, bem batido
03 -
1/2 xícara de farinha de trigo
04 -
1/2 xícara de pão ralado (panko ou comum)
05 -
1/2 colher de chá de páprica
06 -
1/2 colher de chá de alho em pó
07 -
Sal e pimenta a gosto
08 -
Spray de óleo de azeite
# Modo de Preparo:
01 -
Borrife um pouco de spray de azeite na cesta da fritadeira para evitar que grude.
02 -
Fatie a cebola em anéis com cerca de 0,5 cm de espessura. Separe os anéis com cuidado.
03 -
Pegue três tigelas: a primeira para a farinha, a segunda para o ovo batido e a terceira para o pão ralado misturado com páprica, alho em pó, sal e pimenta.
04 -
Passe cada anel primeiro na farinha (retire o excesso), depois mergulhe no ovo e, por último, cubra bem com o pão ralado temperado.
05 -
Deixe a fritadeira aquecer em 190°C por cerca de 3 a 5 minutos. Assim estará pronta para cozinhar.
06 -
Disponha os anéis empanados em uma única camada na cesta da fritadeira (talvez você precise cozinhar em rodadas separadas). Frite a ar quente por 8 a 10 minutos, virando na metade para dourar dos dois lados.
07 -
Espere os anéis ficarem mornos por 1 ou 2 minutos antes de aproveitar enquanto ainda estão bem crocantes!
# Observações:
01 -
Esses anéis de cebola ficam super crocantes na fritadeira elétrica e são bem mais leves do que os fritos em óleo.
02 -
Varie os temperos do pão ralado como preferir – experimente ervas italianas, um pouco de pimenta-caiena ou até queijo parmesão ralado.