Abobrinha Forno Queijo Cabrito (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
8 abobrinhas pequenas e jovens (peso total de aproximadamente 450g)
02 -
115g de queijo de cabra de alta qualidade (como Chavroux), cortado em tiras finas
03 -
60ml de hortelã fresca bem picadinha
04 -
Sal marinho e pimenta preta moída na hora, a gosto
05 -
30ml de azeite de oliva extra virgem
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 200°C. Pegue uma forma e forre-a com papel manteiga.
02 -
Corte as pontas das abobrinhas e faça um corte superficial ao longo delas. Polvilhe sal e pimenta conforme preferir.
03 -
Coloque a metade do hortelã nos cortes. Insira as tiras de queijo e salpique o resto da hortelã por cima. Finalize com um fio de azeite.
04 -
Coloque as abobrinhas na forma preparada e cubra-as levemente com papel alumínio. Asse por 10 minutos, retire o papel e continue assando por mais 20 minutos. Sirva ainda quente.
# Observações:
01 -
Abobrinhas jovens e firmes são ideais para esse prato.
02 -
Prefira um queijo de cabra cremoso que derreta facilmente para melhores resultados.