Bolinhos de Banana (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 banana madura
02 -
1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco, mais um pouco para pincelar
03 -
¾ xícara de farinha com fermento (95 gramas)
→ Cobertura
04 -
Açúcar com canela (misture açúcar refinado com canela a gosto)
05 -
Spray de óleo vegetal antiaderente (opte por azeite, se possível)
# Modo de Preparo:
01 -
Esmague bem a banana madura numa tigela. Depois adicione a farinha com fermento e mexa tudo com um garfo ou espátula até ficar bem misturado.
02 -
Assim que a mistura ficar meio esfarelada, use as mãos para trabalhar até formar uma bola de massa lisa (mas um pouquinho pegajosa por dentro). Trabalhe só até dar liga.
03 -
Divida a massa em 7 pedaços iguais. Unte levemente as mãos com óleo e molde cada pedaço em pequenas bolinhas.
04 -
Borrife o cesto da fritadeira com spray de óleo antiaderente. Disponha as bolinhas de massa deixando um espaço entre elas para não grudarem.
05 -
Coloque para cozinhar na fritadeira a 177°C por 6 minutos, até ficarem douradinhas.
06 -
Enquanto ainda quentes, pincele levemente cada bolinha com óleo e passe na mistura de açúcar e canela para cobrir bem.
07 -
Sirva logo em seguida, enquanto ainda estão quentinhas, para aproveitar a textura e sabor ideais.
# Observações:
01 -
Estas bolinhas ficam melhores quando consumidas logo após saírem da fritadeira.