Beef Stir Fry (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Proteínas
01 -
500g de carne picada
→ Legumes e Aromáticos
02 -
1 chávena de courgette cortada em rodelas
03 -
1/2 chávena de cebola picada
04 -
1 chávena de tomates cherry cortados ao meio
05 -
2 dentes de alho picados
06 -
1 chávena de pimentos coloridos (verde, vermelho, amarelo) em tiras
→ Óleos e Temperos
07 -
1 colher de chá de tomilho seco
08 -
2 colheres de sopa de azeite
09 -
Sal e pimenta preta moída na hora
10 -
1 colher de chá de orégãos secos
→ Finalização
11 -
Queijo feta esmigalhado a gosto (opcional)
12 -
Salsa fresca picada a gosto (opcional)
# Modo de Preparo:
01 -
Corte os pimentos, courgette e tomates cherry, pique o alho e a cebola. Reserve tudo.
02 -
Aqueça uma colher de azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque a carne picada e cozinhe até dourar, mexendo para desfazer pedaços.
03 -
Depois da carne dourar, adicione a cebola e o alho à frigideira. Refogue até a cebola ficar transparente e o cheiro do alho aparecer, cerca de 2-3 minutos.
04 -
Coloque os pimentos, courgette e tomates cherry. Regue com o restante azeite e cozinhe tudo por 5-7 minutos, mexendo, até os vegetais estarem macios mas ainda com alguma textura.
05 -
Misture os orégãos e o tomilho secos nos ingredientes. Por fim, ajuste o sal e a pimenta a seu gosto.
06 -
Sirva em pratos ou tigelas enquanto estiver quente. Finalize com queijo feta e salsa fresca, se desejar.
# Observações:
01 -
Guarde em um recipiente fechado no frigorífico por até 3 dias.
02 -
Para dar um toque mais mediterrâneo, esprema um pouco de sumo de limão antes de servir.