Palitos Crocantes de Abobrinha (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Legumes
01 -
3 curgetes médias
→ Temperos
02 -
1 colher de chá de sal, ou a gosto
03 -
1 colher de chá de pimenta preta, ou a gosto
04 -
1 colher de sopa de mistura de ervas italianas
→ Cobertura
05 -
1/2 chávena de farinha de trigo
06 -
2 ovos grandes
07 -
1 chávena de pão ralado (tipo panko ou estilo italiano)
08 -
1/3 chávena de queijo parmesão, recém-ralado
09 -
2 colheres de sopa de óleo em spray para cozinhar
# Modo de Preparo:
01 -
Monte seu posto de empanamento: Num prato, misture a farinha com sal, pimenta e ervas italianas. Numa tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Noutra tigela, junte o pão ralado com o queijo parmesão.
02 -
Corte as curgetes em palitos de 8 centímetros. Mergulhe cada pedaço primeiro na farinha temperada, depois no ovo (deixando escorrer o excesso) e por fim cubra com a mistura de pão ralado e parmesão, pressionando levemente para aderir.
03 -
Borrife levemente o cesto da airfryer com óleo. Coloque os palitos de curgete numa única camada, sem amontoar. Dê uma leve borrifada de óleo e frite a 200°C por 9 minutos até ficarem dourados e crocantes.
04 -
Retire os palitos crocantes com cuidado do cesto da airfryer e sirva-os quentes, aproveitando a perfeita combinação de temperos italianos e parmesão em cada mordida crocante.
# Observações:
01 -
Faça em lotes pequenos pra não encher demais a airfryer
02 -
O spray de óleo ajuda a dourar melhor
03 -
É melhor servir logo enquanto estão quentes e crocantes