Sanduíche de Peru Molhado (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
450g de carne de peru moída
02 -
1 colher de sopa de azeite
03 -
1 cebola média, picada
04 -
1 pimento vermelho, picado
05 -
3 dentes de alho, picados finamente
→ Molho
06 -
1 chávena de polpa de tomate
07 -
2 colheres de sopa de ketchup
08 -
1 colher de sopa de açúcar mascavado
09 -
1 colher de sopa de molho inglês
10 -
1 colher de chá de mostarda
11 -
½ colher de chá de pimenta moída
12 -
Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
→ Para Servir
13 -
4 pães de hambúrguer
14 -
Salsa fresca para decorar (opcional)
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Junte a cebola e o pimento picados, cozinhando até ficarem macios e aromáticos, por cerca de 5 minutos.
02 -
Adicione o alho picado e a carne de peru moída aos legumes. Vá desfazendo a carne com uma colher enquanto cozinha, continuando até estar completamente dourada e cozinhada, cerca de 7-8 minutos.
03 -
Junte todos os ingredientes do molho: polpa de tomate, ketchup, açúcar mascavado, molho inglês, mostarda, pimenta moída, sal e pimenta. Deixe levantar fervura.
04 -
Baixe o lume e deixe o preparado apurar por 5-10 minutos, mexendo de vez em quando. O molho deve engrossar e todos os sabores vão-se misturar perfeitamente.
05 -
Torre os pães se quiser, depois coloque a mistura quente de peru na metade inferior dos pães. Decore com salsa fresca se usar, tape com a outra metade do pão e sirva logo.
# Observações:
01 -
Melhor servido logo enquanto quente
02 -
Pode ser preparado com antecedência e reaquecido
03 -
O recheio congela bem para refeições futuras