Salmão Manteiga Alho (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Para o Salmão com Manteiga de Alho

01 - 4 postas de salmão (aproximadamente 170g cada)
02 - 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
03 - 4 dentes de alho, bem picadinhos
04 - 1 colher de sopa de salsinha fresca, picada (e mais um punhado para decorar)
05 - 1 colher de sopa de suco de limão
06 - 1 colher de chá de sal
07 - 1/2 colher de chá de pimenta do reino
08 - 1 colher de chá de páprica (opcional)

→ Para Decoração e Acompanhamentos

09 - Fatias de limão para decorar
10 - Feijão verde fresco ou brócolis (opcional como acompanhamento)

# Modo de Preparo:

01 - Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Enquanto isso, forre uma travessa com papel manteiga ou passe um fio de azeite para garantir que sua receita não grude e fique fácil de servir.
02 - Misture em uma tigela pequena a manteiga derretida, o alho picado, a salsinha fresca, o limão espremido, o sal, a pimenta e, se quiser, a páprica. Mexa até que tudo fique bem combinado e uniforme. Esse molho vai dar um sabor incrível ao seu salmão.
03 - Coloque as postas de salmão na travessa com a pele voltada para baixo, deixando um espaço entre elas. Se desejar adicionar legumes, como feijão verde ou brócolis, distribua-os ao redor do peixe. Isso cria um prato completo e super prático numa única travessa.
04 - Com delicadeza, distribua o molho de manteiga de alho sobre cada pedaço de salmão, cobrindo todos os lados. Deixe o molho escorrer um pouco para que os sabores se intensifiquem também na travessa inteira.
05 - Coloque a travessa no forno já aquecido e deixe assar por aproximadamente 12 a 15 minutos. Você saberá que o salmão está bom quando usar um garfo e ele se desfizer com facilidade. O ideal é alcançar uma temperatura interna de 63°C (145°F). Fique atento para não deixar passar do ponto.
06 - Depois de tirar do forno, adicione os toques finais. Decore o prato com mais um punhado de salsinha picada e arrume fatias de limão por cima ou ao redor do salmão. Esse aroma fresco deixará tudo ainda mais gostoso.

# Observações:

01 - Esse salmão com manteiga de alho é uma opção prática e cheia de sabor para jantares durante a semana, mas também impressiona em ocasiões especiais.
02 - Para melhores resultados, deixe o salmão atingir a temperatura ambiente antes de colocá-lo no forno.
03 - Rende para 4 pessoas e pode ser dobrado facilmente para servir um grupo maior.

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