Ravioli Crocante na Fritadeira (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principal
01 -
1 pacote de ravióli de queijo congelado
02 -
2 ovos grandes
03 -
2 chávenas de pão ralado panko
→ Temperos
04 -
1 colher de chá de tempero italiano
05 -
½ colher de chá de sal
06 -
½ colher de chá de pimenta preta
07 -
1 colher de sopa de óleo para cozinhar ou spray de óleo
→ Para Servir
08 -
¼ de chávena de queijo parmesão ralado
09 -
1 colher de sopa de ervas secas ou frescas (salsa ou manjericão)
10 -
Molho de tomate para mergulhar (opcional)
# Modo de Preparo:
01 -
Numa tigela, bata levemente os ovos com um garfo. Noutra tigela separada, misture o pão ralado panko com o tempero italiano, sal e pimenta.
02 -
Pegue em cada ravióli congelado, mergulhe-o no ovo batido e depois cubra bem com a mistura de pão ralado temperado. Reserve e repita com todos os raviólis.
03 -
Pulverize ligeiramente o cesto da fritadeira a ar com óleo. Coloque os raviólis empanados numa única camada e pulverize o topo com óleo. Frite a 180°C durante 14 minutos. A meio do processo, retire o cesto, vire os raviólis, pulverize novamente com óleo e continue a cozinhar por mais 5-7 minutos até ficarem dourados e crocantes.
04 -
Como alternativa, pode cozinhá-los no forno. Forre um tabuleiro com papel vegetal e pulverize com óleo. Disponha os raviólis empanados numa única camada, pulverize com óleo por cima e asse a 200°C durante 10 minutos. Vire-os, pulverize novamente e asse por mais 5-6 minutos até ficarem tostados.
05 -
Transfira para um prato enquanto estão quentes e polvilhe logo com queijo parmesão ralado e ervas. Sirva com molho de tomate aquecido ou o seu molho para mergulhar preferido.
# Observações:
01 -
Trabalhe em lotes pequenos para não encher demais o cesto da fritadeira
02 -
Mantenha os raviólis numa única camada para cozinhar uniformemente
03 -
É melhor servir imediatamente enquanto estão quentes e estaladiços