Sanduíche Frito de Queijo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
4 fatias de pão branco, sem côdea
02 -
1 bola de queijo mozzarella (120g)
03 -
2 ovos
04 -
150ml de leite
05 -
5 colheres de sopa de farinha
06 -
Óleo de girassol para fritar
07 -
Sal e pimenta a gosto
# Modo de Preparo:
01 -
Numa tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta. Coloque a farinha num prato separado e deixe ao lado.
02 -
Fatie a mozzarella em pedaços médios e distribua entre duas fatias de pão sem côdea. Cuide para que o queijo não saia pelas bordas.
03 -
Tape cada fatia de pão com queijo usando outra fatia de pão, formando uma sanduíche, e depois corte cada uma na diagonal criando triângulos.
04 -
Mergulhe cada triângulo primeiro na farinha, cobrindo todas as bordas, e depois rapidamente na mistura de ovos, garantindo que tudo fique bem coberto.
05 -
Aqueça óleo numa frigideira até cobrir 0,6 cm de profundidade. Pra ver se tá quente, jogue uma migalha de pão: se borbulhar e flutuar, tá bom! Frite os triângulos em lotes até ficarem dourados dos dois lados.
06 -
Coloque as sanduíches fritas em papel de cozinha pra absorver o óleo extra e deixe esfriar um pouco antes de servir.
# Observações:
01 -
O óleo precisa estar bem quente na hora de fritar pra ficar crocante de verdade.
02 -
Deixe as sanduíches descansarem no papel absorvente pra tirar o óleo e esfriar um pouquinho.
03 -
Você pode variar adicionando coisas como anchovas, presunto, legumes assados ou tomates secos pra dar um toque especial.