Pudim Proteico de Chocolate (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 chávena de queijo cottage (220g)
02 -
3 colheres de sopa de cacau em pó (16g)
03 -
2 colheres de sopa de proteína whey (12g)
04 -
3 colheres de sopa de alulose (30g, use 2 colheres para qualquer outro adoçante)
05 -
1 colher de chá de extrato de baunilha
→ Coberturas Opcionais
06 -
Cacau em pó para polvilhar
07 -
Natas batidas
08 -
Frutos vermelhos frescos
# Modo de Preparo:
01 -
Junte todos os ingredientes (queijo cottage, cacau em pó, proteína whey, alulose e extrato de baunilha) num processador, liquidificador ou jarro alto se usar uma batedeira elétrica. Bata até ficar completamente cremoso, o que leva cerca de 1 minuto. Durante a mistura, pare de vez em quando para raspar os lados com uma espátula e garantir que todos os ingredientes são bem incorporados.
02 -
Divida a mistura cremosa de pudim de chocolate igualmente por duas taças. Sirva logo para um pudim à temperatura ambiente, ou tape e leve ao frigorífico até estar pronto para saborear como sobremesa fria. Se quiser, decore com as coberturas opcionais como uma pitada de cacau em pó, um pouco de natas batidas ou frutos vermelhos frescos antes de servir.
# Observações:
01 -
Este pudim rico em proteína tem 19.1g de proteína e apenas 5.4g de hidratos líquidos por porção.
02 -
O pudim pode ser guardado no frigorífico até 4 dias num recipiente hermético.
03 -
Esta receita não é boa para congelar pois a textura muda muito ao descongelar.
04 -
Se usar adoçantes diferentes da alulose, comece com 2 colheres de sopa em vez de 3, já que a alulose é menos doce que a maioria dos outros substitutos de açúcar.