Pudim Chia Manga Coco (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 chávena de leite de coco light de lata
02 -
3 Colheres de sopa de sementes de chia
03 -
1 Colher de sopa de xarope de ácer ou adoçante à escolha
→ Cobertura
04 -
1 manga pequena, descascada
05 -
Flocos de coco torrado para finalizar
# Modo de Preparo:
01 -
Junte o leite de coco, as sementes de chia e o xarope de ácer numa tigela. Deixe repousar 5 minutos e volte a mexer para desfazer possíveis grumos. Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos, ou até 12 horas para firmar.
02 -
Descasque a manga e separe a polpa. Coloque a polpa num liquidificador potente e bata até obter uma textura suave.
03 -
Depois do pudim de chia firmar, distribua em dois frascos. Adicione uma camada de puré de manga por cima e continue alternando as camadas. Faça duas camadas, terminando com o pudim de chia. Polvilhe com flocos de coco torrado e sirva.
04 -
Guarde as sobras no frigorífico. O pudim de chia com manga aguenta-se fresco por 3-4 dias.
# Observações:
01 -
Deixar o pudim de chia descansar no mínimo 30 minutos garante uma textura cremosa e espessa. Pode preparar tudo na noite anterior para poupar tempo.