Pão Alho Manteiga Caseiro (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
1 1/2 chávenas de água morna (43°C)
02 -
2 1/4 colheres de chá de fermento seco
03 -
2 colheres de sopa de açúcar
04 -
4 chávenas de farinha sem fermento
05 -
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
06 -
1 colher de sopa de sal
→ Cobertura de Manteiga e Alho
07 -
1/4 chávena de manteiga sem sal, derretida
08 -
1 colher de chá de alho em pó
09 -
1/2 colher de chá de sal
# Modo de Preparo:
01 -
Mistura a água morna com o açúcar e o fermento. Deixa repousar entre 5 a 10 minutos até fazer espuma.
02 -
Numa tigela, junta a farinha, a manteiga e o sal. Adiciona a mistura de fermento. Amassa por 8-10 minutos até ficar lisa.
03 -
Coloca a massa numa tigela untada e cobre. Deixa levedar por 1 hora até dobrar de tamanho.
04 -
Divide a massa em 12-14 pedaços. Forma palitos com 15-18 cm de comprimento. Deixa levedar mais 20-30 minutos.
05 -
Leva ao forno a 200°C durante 12-15 minutos. Pincela com a mistura de manteiga e alho enquanto ainda quentes.
# Observações:
01 -
Sabe melhor quando servido quente
02 -
Pode ser guardado num recipiente hermético e reaquecido