Banana Mel Baunilha (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base de Massa
01 -
2 bananas grandes ou 3 médias (cerca de 1 1/2 xícaras)
02 -
1/3 de xícara de manteiga sem sal, derretida
03 -
2 ovos
04 -
1/4 de xícara de leite
05 -
1/2 xícara de mel
06 -
1 colher de sopa de extrato ou pasta de baunilha
07 -
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
08 -
1 3/4 de xícaras de farinha de trigo
09 -
1/2 colher de chá de sal
→ Extras Opcionais
10 -
Nozes picadas
11 -
Pedacinhos de chocolate
12 -
Cobertura ou calda de manteiga de amendoim
13 -
Banana extra para decorar por cima
# Modo de Preparo:
01 -
Ligue o forno a 165°C (325°F) e unte uma forma de pão com cerca de 22 x 11 cm.
02 -
Numa tigela grande, misture o mel com a manteiga derretida até ficarem homogêneos. Depois, adicione o leite, os ovos, a banana amassada e o extrato de baunilha. Misture bem.
03 -
Em outra tigela, junte a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
04 -
Misture os ingredientes líquidos com os secos, mexendo só até que tudo esteja incorporado. Não misture demais.
05 -
Despeje a massa na forma preparada. Se quiser, acrescente pedacinhos de chocolate, nozes ou fatias de banana por cima antes de colocar para assar.
06 -
Leve ao forno por 50-55 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
07 -
Espere o pão esfriar dentro da forma por 15 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar por mais 30 minutos antes de cortar.
# Observações:
01 -
Este pão de banana com mel e baunilha é naturalmente doce, sem precisar de açúcar refinado.
02 -
Use bananas bem maduras com manchas marrons para obter o melhor sabor.