Ovos Caramelo Chocolate (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

01 - 1 1/3 xícaras de chocolate de boa qualidade para derreter
02 - 12 colheres de sopa de caramelo cremoso
03 - Confeitos coloridos para decorar
04 - Formas de silicone em formato de ovo

# Modo de Preparo:

01 - Derreta o chocolate usando o método de sua preferência - no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre eles, ou em banho-maria. Quando estiver bem derretido, espalhe o chocolate com uma colher dentro das cavidades da forma de ovo, cobrindo tudo uniformemente. Faça uma camada média, nem fina demais, para segurar o recheio, nem espessa ao ponto de dificultar o fechamento.
02 - Depois que o chocolate estiver quase firme (não quente, mas ainda um pouco maleável), adicione 1 a 1,5 colheres de sopa de caramelo em cada casca. Ajuste conforme o tamanho do molde e a espessura da camada de chocolate. Não exagere na quantidade, pois precisa sobrar espaço para fechar o ovo com mais chocolate.
03 - Use uma colher pequena para nivelar o recheio de caramelo dentro de cada ovo. Em seguida, cubra o topo com outra camada de chocolate, cobrindo totalmente o recheio e grudando bem nas bordas da casca para fechar tudo. Tente deixar o acabamento o mais liso possível.
04 - Leve as formas preenchidas ao congelador por 10-20 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente endurecido. O congelador é mais rápido e ajuda o chocolate a soltar mais facilmente da forma.
05 - Depois de bem endurecido, flexione a forma de silicone para soltar os ovos e, com cuidado, vire-os sobre um prato frio. Decore um por vez - passe um fio de chocolate derretido por cima (aqueça novamente, se necessário) e logo em seguida jogue os confeitos coloridos para grudarem antes de o chocolate secar. Esse processo é rápido, então seja ágil!

# Observações:

01 - Esses ovos caseiros recheados com caramelo são o presente perfeito para a Páscoa e muito mais especiais que os prontos do mercado!
02 - Guarde os ovos em um recipiente fechado na geladeira para mantê-los frescos e evitar que o chocolate derreta ou apareçam manchas.

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