Nacho Beefy Layers (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Componentes Principais
01 -
1 copo de cebola branca picada (de 1 cebola média [230 g])
02 -
1 colher de sopa de azeite
03 -
2 dentes grandes de alho picados (cerca de 1 colher de sopa)
04 -
1 colher de chá de cominho em pó
05 -
1/2 colher de chá de páprica
06 -
1 colher de chá de pimenta em pó
07 -
1/2 colher de chá de orégãos secos
08 -
450 g de carne moída
09 -
1 1/2 copo de molho salsa espesso e pedaçudo (de 1 pote [450 g])
10 -
3/4 copo de molho para tacos (de 1 pote [230 g])
11 -
1 copo de caldo de carne
12 -
1 lata (400 g) de feijão preto, escorrido e lavado
13 -
1/4 copo de coentro fresco picado, mais um pouco extra para decorar
→ Montagem
14 -
Spray de cozinha
15 -
2 pacotes (170 g cada) de mistura de queijos ralados (cerca de 3 copos)
16 -
6 copos de chips de tortilla grosseiramente triturados (de 1 pacote [370 g])
# Modo de Preparo:
01 -
Misture a carne moída com o cominho, o orégão, a páprica e a pimenta. Cozinhe, mexendo regularmente, até que a carne deixe de estar rosada, o que leva cerca de 6 minutos. Junte o molho salsa, o caldo e o molho para tacos, cozinhando por mais uns 3 minutos até engrossar levemente. No fim, incorpore o feijão e o coentro.
02 -
Unte levemente uma forma de 33 x 23 cm (3 litros) com spray. No fundo, coloque um terço dos chips triturados (uns 2 copos). Adicione metade da mistura de carne (cerca de 3 copos). Depois, uma camada de chips novamente, cobrindo com 1 1/2 copos de queijo. Finalize com o restante da carne, mais chips e o queijo sobrante.
03 -
Descubra a travessa e asse por mais 5 minutos ou até ganhar uma cor dourada suave e borbulhar. No final, enfeite com coentro picado.
04 -
Preaqueça o forno a 200°C, posicionando a grade no terço superior. Numa frigideira grande, esquente o azeite em fogo médio-alto. Adicione alho e cebola, mexendo frequentemente até ficarem macios e translúcidos, algo em torno de 4 minutos.
05 -
Cubra a forma com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, até começar a borbulhar nos cantos.
# Observações:
01 -
Este prato assado traz todos os sabores tradicionais dos nachos com carne numa apresentação fácil e prática.