01 -
Deixe os palitos de mozzarella no congelador de um dia para o outro.
02 -
Pegue cada palito e enrole uma fatia de bacon ao redor. Comece de uma ponta e vá até a outra. Use um palito para segurar, se necessário.
03 -
Derreta a banha de porco em uma frigideira, de preferência de ferro fundido. Aqueça até a gordura ficar quente.
04 -
Coloque os palitos com bacon na frigideira. Vá girando para que o bacon fique dourado e crocante de todos os lados.
05 -
Tire os palitos da frigideira e ponha em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva na hora.