Milho na Airfryer (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

01 - 4 espigas de milho
02 - 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
03 - 2 colheres de chá de páprica
04 - 1 colher de chá de alho em pó
05 - Sal a gosto
06 - Salsa ou manjericão fresco picados (opcional)

→ Molho Opcional para Mergulhar

07 - 1/4 de xícara de maionese
08 - 1 colher de sopa de molho barbecue

# Modo de Preparo:

01 - Corte as pontas de cada espiga e tire as folhas e os fios finos. Enxágue bem em água fria para deixar tudo limpinho.
02 - Coloque as espigas inteiras no microondas por uns 2 minutos para amolecer. Isso facilita na hora de cortar. Espere uns 5 minutos para esfriar um pouco antes de manusear.
03 - Pegue uma faca bem afiada e posicione a espiga de milho de pé sobre a tábua. Corte ao meio do topo até a base, depois divida cada metade em quatro partes. Assim você terá 4 tiras longas de cada espiga. Se parecer difícil, corte primeiro ao meio horizontalmente, depois faça tiras menores.
04 - Misture a manteiga com páprica, alho em pó, sal e as ervas, se estiver usando. Mexa até que tudo esteja bem misturado e a manteiga fique com uma cor avermelhada bonita.
05 - Use um pincel de silicone ou as costas de uma colher para espalhar a manteiga temperada por todo o milho, cobrindo bem todos os lados.
06 - Coloque as tiras de milho cobertas de manteiga na cesta da air fryer em uma única camada. Não amontoe para que fiquem crocantes! Frite a 200°C por 10-12 minutos, virando na metade do tempo. Elas estarão prontas quando começarem a enrolar e criarem aquelas pontas tostadas deliciosas.
07 - Enquanto o milho está na air fryer, misture a maionese e o molho barbecue em uma tigela pequena. Fica um molho rápido e cheio de sabor.

# Observações:

01 - Tome muito cuidado ao cortar o milho - use uma faca bem afiada e vá devagar. Se estiver complicado, corte as espigas primeiro ao meio horizontalmente para facilitar o processo.
02 - Experimente uma versão estilo Elote (milho mexicano) usando 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de tempero de limão, e finalize com queijo feta esfarelado depois de pronto.
03 - Para uma versão doce, misture 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela com a manteiga ao invés dos temperos salgados.
04 - Quer algo no estilo jamaicano? Acrescente 1/2 colher de sopa de tempero jerk na mistura de manteiga.

Voltar