Salada de Massa BLT (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Ingredientes da Salada

01 - 230g de bacon
02 - 340g de massa farfalle
03 - 1 caixa de tomates cereja
04 - 1/4 de cebola roxa
05 - 2 chávenas de espinafres frescos (bem cheias)

→ Molho

06 - 3/4 chávena de maionese
07 - 1/4 chávena de molho ranch
08 - 2 colheres de sopa de sumo de limão
09 - 1/2 colher de chá de sal
10 - 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora

# Modo de Preparo:

01 - Frite o bacon numa frigideira grande em lume médio até ficar dourado e estaladiço. Transfira para um prato com papel absorvente para escorrer e arrefecer. Depois de frio, pique ou esmigalhe o bacon em pedaços pequenos.
02 - Enquanto o bacon está a fritar, prepare o molho. Numa tigela, junte a maionese, o molho ranch, o sumo de limão, o sal e a pimenta acabada de moer. Misture tudo bem e deixe de lado.
03 - Leve ao lume uma panela grande com água salgada. Quando ferver, adicione a massa farfalle e cozinhe até ficar al dente, cerca de 7-8 minutos. Escorra a massa num coador, passe rapidamente por água fria para parar a cozedura e arrefecer, depois deixe escorrer muito bem.
04 - Enquanto a massa coze e escorre, prepare os vegetais. Corte os tomates cereja ao meio, pique a cebola roxa finamente e corte grosseiramente os espinafres frescos.
05 - Quando a massa estiver fria e bem escorrida, coloque-a numa tigela grande com os espinafres preparados, os tomates cortados, a cebola picada e o molho. Misture tudo até ficar bem envolvido e todos os ingredientes cobertos pelo molho. Deixe a salada de massa repousar por 10-15 minutos para que os sabores se misturem, depois mexa novamente antes de servir.

# Observações:

01 - Esta salada de massa é ideal para reuniões de verão, convívios e piqueniques.
02 - Pode ser feita com antecedência e guardada no frigorífico até 2 dias. Se preparar com antecedência, é melhor adicionar os espinafres apenas antes de servir para mantê-los frescos.
03 - Para uma versão mais leve, pode substituir parte da maionese por iogurte grego.
04 - Esta receita rende cerca de 8 chávenas de salada de massa, com 1 chávena por porção.

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