Mordidas Chocolate Manteiga Amendoim (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Recheio de Iogurte

01 - ½ copo de iogurte grego gordo
02 - ¼ copo de pó de manteiga de amendoim (NaturPeanut, Prozis ou outro pó de manteiga de amendoim disponível)
03 - 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
04 - ½ colher de sopa de xarope de ácer

→ Cobertura de Chocolate

05 - ½ copo de pepitas de chocolate negro sem açúcar
06 - 1 colher de chá de óleo de coco
07 - Sal marinho em flocos para finalizar (opcional)

# Modo de Preparo:

01 - Num tacho médio, junte o iogurte grego gordo, o pó de manteiga de amendoim, a manteiga de amendoim e o xarope de ácer. Misture bem até todos os ingredientes estarem unidos e a mistura ficar cremosa e suave.
02 - Forre um tabuleiro pequeno ou prato com papel vegetal. Com uma colher de sopa ou um medidor para bolachas, divida a mistura de iogurte na superfície forrada, criando cerca de 6 porções iguais. Arredonde-as se quiser.
03 - Leve o tabuleiro com os bombons ao congelador por 10-20 minutos, até ficarem completamente sólidos ao toque. Precisam estar bem firmes para poder mergulhá-los no chocolate.
04 - Enquanto os bombons congelam, coloque as pepitas de chocolate negro e o óleo de coco numa taça própria para micro-ondas. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até derreter tudo e ficar uma mistura lisa.
05 - Tire os bombons congelados do congelador. Um por um, mergulhe cada bombom no chocolate derretido, usando um garfo para ajudar a cobrir por completo. Deixe escorrer o excesso e volte a colocar no papel vegetal.
06 - Com o chocolate ainda mole, polvilhe cada bombom com um pouco de sal marinho em flocos se desejar. Isto dá um gostoso contraste doce-salgado.
07 - Coloque os bombons cobertos de chocolate no frigorífico até o chocolate endurecer completamente, cerca de 5-10 minutos. Depois de prontos, guarde-os num recipiente hermético no frigorífico por 3-4 dias.

# Observações:

01 - Estas guloseimas juntam os benefícios proteicos do iogurte grego com o sabor da manteiga de amendoim num pequeno bombom coberto de chocolate.
02 - Para melhores resultados, mantenha estes bombons refrigerados pois amolecem à temperatura ambiente.
03 - Nesta receita usamos chocolate negro sem açúcar para tornar estas guloseimas mais baixas em açúcar.
04 - O sal marinho em flocos é opcional mas super recomendado para uma combinação gourmet de sabores doce-salgado.

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